[???] CÀ MÈN – Đặc sản quê hương Quảng Trị ?Top1Food ? – Cốt lết áp chảo là món ăn phải siêu đầu bếp mới nấu được. Hồi mới bi …

Cốt lết áp chảo là món ăn phải siêu đầu bếp mới nấu được. Hồi mới biết nấu ăn Mèn nghĩ rứa đó.

Ngày nhỏ, thấy mẹ nấu cái rẹc là xong. Thịt cốt lết mềm, ngọt, ẩm ẩm, thấm gia vị, ăn lần 3 chén cơm cũng chưa đã thèm. Nhiều hôm thèm quá, ăn vã luôn cũng được.

Đến khi biết nấu ăn, bày đặt trổ tài làm cốt lết áp chảo. Miếng thịt vừa khô, vừa chua, mặn chát nữa. Mèn cũng không hiểu tại sao luôn.

Sau nhiều lần thất bại, mãi mới có lần thành công để rồi nấu cơm mời anh chị ?

Hôm ni Mèn có cốt lết áp chảo, đảm bảo ngon, không dở mô anh chị. Dở là do tay nghề của Mèn thời xưa non thôiiiii

Menu cơm trưa của Cà Mèn:
– Cốt lết áp chảo
– Vịt kho gừng
– Thịt xào sả ớt
– su su xào + canh thơm cá lóc (tặng kèm)
Thương mời anh chị ạ!