? Top1Go : LINK ĐẾN NHÀ CUNG CẤP THƯƠNG HIỆU NÀY
??⛷???????????????????????????? …
[???̛̃?? ???̂́? đ?̂̉? ‘??̣̂? ??́’ ??? ???? ]
? Trong quá trình rang, hạt cà phê trải qua những thay đổi màu sắc mạnh mẽ nhất. Bắt đầu với một sắc thái xanh lá riêng biệt, sự thay đổi màu sắc đầu tiên mà hạt cà phê trải qua là giảm độ xanh do mất hơi nước. Màu xanh lá cuối cùng chuyển sang màu vàng khi hạt cà phê nóng lên và dần đạt đến thời điểm có vết nứt đầu tiên.
Màu vàng bắt đầu chuyển sang ánh nâu đầu tiên khi những nốt hương nồng nàn ban đầu phát triển. Khi hạt chuyển nâu hơn, nó bắt đầu nở ra một chút. đây là lúc xảy ra phản ứng Maillard.
Giai đoạn từ màu nâu nhạt đến vết nứt đầu tiên, màu sắc vẫn chưa đồng đều và lượng vỏ hạt khô sau rang (thải bỏ) giảm đi đáng kể.
? Sau khi vết nứt đầu tiên xuất hiện, hạt sẽ phòng ra và màu sắc bắt đầu đồng đều hơn. Nó có màu nâu vừa ở giai đoạn này và sẽ tiếp tục sẫm màu hơn trong quá trình có được vết nứt thứ hai. Khi vết nứt thứ hai gần xảy ra, một lớp mỏng dầu bóng bắt đầu được tiết ra trên bề mặt hạt. ở giai đoạn này, hạt sẽ có hương vị rang nổi bật và màu sẫm.
? Hạt có thể được rang đến mức đậm, lúc đó tất cả đường được caramel hóa và hương vị cacbon hoặc tro bắt đầu được giữ lại những nhiều sắc thái của hương vị sẽ bị mất đi khi rang đến độ này…
-????̂̀?: ??́?ℎ ???̂̉? ℎ?̂́? ??̂̀ ??̀ ?ℎ?̂.
—————–
? ????? ???? ??? – ?????? ???? ???? ????
☎️ 0965. 203. 003
☎️ 0989. 099. 033
☎️ 0988. 345. 175
?Liên hệ với chúng tôi qua Zalo: https://zalo.me/0989099033
? Đặt hàng nhanh tại Shopee: https://shope.ee/4fRnXJIV1U
?Website: https://cafe.ilota.vn/
?Địa chỉ: Số 3-BT3, Khu đô thị Resco – 238 Phạm Văn Đồng – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
#ilota #ilotacoffee
? Top1Go : LINK ĐẾN NHÀ CUNG CẤP THƯƠNG HIỆU NÀY
? Top1Go : LINK TO THIS BRAND SUPPLIER
Code Embed: No embed code was found for TOP1INDEX-100064311026952
?????⛰???☎️????????????????????…
#????? #???? #đ?? #??? #?? #??? #???? #Trong #quá #trình #rang #hạt #cà #phê #trải #qua #những #thay #đổi #màu #sắc #mạnh #mẽ #nhất #Bắ